Truffle Honey Pastry

金鑽松露蜂蜜千層酥

散發濃濃的黑松露香味,加上千層酥上的點點金光,讓人無法抗拒。廚師更特意使用義大利松露醬及來自本土的蜂蜜研製成矜貴、獨一無二的松露蜂蜜醬,把松露獨特的魅力再度昇華。

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原味楓糖千層酥, 紅桑子玫瑰千層酥, 金鑽松露蜂蜜千層酥, 芝士香草千層酥
HK$318.00
金鑽松露蜂蜜千層酥, 芝士香草千層酥
HK$168.00
材料: 
LeGall
法國樂高是諾曼第純天然乳酸牛油,以百分百採自法國北部黃金產奶區的優質純天然奶油製造。按照全球最高級歐盟標準生產,並獲得農業品競賽獎,品質保證。
Grands Moulins
法國巴黎大磨坊麵粉,由篩選小麥到出口,每個工序一絲不苟,獨有的研磨訣竅和靈活的應用能力有效確保麵粉的密度和穩定性,吸水性高,方便使用,完全符合專業總廚的個別要求。
Cornish Sea Salt
英國Cornish海鹽,是一種純天然而未經提煉的海鹽,保留了60多種原有的全天然元素,例如鉀、鈣和鎂。而它的鈉比一般經過加工的食鹽低5-10%,以更少的鹽份,提供更多的風味。
La Rustichella
樂其雅始創於1924年,由意大利中部Umbria區的Brugnoli家庭創立。屬世界級松露製造商,而全部原材料均採用人手嚴格挑選,保證品質優良。