土炮餅廚玩原創龍蝦變曲奇

21 十一月 2017
今年33歲的梁鋼銓(Kim)是香港土生土長的80後,年紀輕輕,卻用了「半生」,投入製作糕餅麵包,日以繼夜地默默耕耘,終於皇天不負有心人,Kim不但成為本地一間高級曲奇餅專門店的行政總廚及創意總監,還首創多款全城熱賣的新穎曲奇口味,包括加入分子原理的龍蝦曲奇,成功開拓名貴版曲奇餅市場。Kim堅信做人與做餅一樣,不能墨守成規,才有機會將不可能變成可能,讓別人刮目相看。

Reference:  東方日報

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